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Désensablement des barriques de vin du Tursan à Messanges

Le 27 Septembre, après 6 mois passées sous la dune de Messanges, 17 barriques de vin du Tursan avaient été désensablées. Une opération que réitère chaque année les Vignerons Landais du Tursan, afin de conserver le vin comme le faisait leurs ancêtres, dans un milieu noir, clôt et avec une hygrométrie et une température constante.
Pascal CHALANDRE : Président de la Cave des Vignerons Landais de Tursan
Régis LAPORTE : Directeur de la Cave des Vignerons Landais de Tursan
Jacques MAÏA : Technicien de l’ONF

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